7月のイベント食ご紹介

三景台病院では入院中の患者様にも季節の移ろいや行事の楽しさを感じていただけるよう、暦や行事に合わせた「イベント食」をご用意しています。目や舌で季節を味わっていただくことも療養生活の大切な彩りと考え、栄養科スタッフが毎月工夫を重ねています。

7月のイベント食

7月は七夕そうめんのほかにも、暦や行事、旬の食材に合わせて次のようなお食事をご用意しました。

提供日	メニュー	行事・由来
7月2日(木)	たこ飯	半夏生（夏至から約11日目。田植えを終える農作業の節目とされる雑節）
7月7日(火)	七夕そうめん	七夕（無病息災・技芸上達を願う行事食）
7月20日(月)	銀ひらすのグリル	海の日（海の恵みに感謝。地中海をイメージしたトマトソース仕立て）
7月24日(金)	夏野菜カレー	旬の夏野菜で夏バテ予防に
7月26日(日)	うな丼	土用の丑の日
7月30日(木)	越前おろしそば	福井県の郷土料理。大根おろしでさっぱりと

当院では、噛む力・飲み込む力に合わせて、常食・ソフト食・ミキサー食の3つの形態でお食事をご用意しています。イベント食も同じように、それぞれの形態に合わせてご提供しています。
見た目や食べやすさは違っても、「季節の行事を楽しんでいただきたい」という想いは同じです。

常食（一口大）		硬くはないが形のある形状で、お箸を使ってお召し上がりいただける方向けです。（嚥下調整食4相当）
ソフト食		刻んだ具材をやわらかく固めた形状で、飲み込みやすさに配慮しています。（嚥下調整食3相当）
ミキサー食		なめらかなペースト状に仕上げた形状です。色合いで季節感を残す工夫をしています。（嚥下調整食2-1・2-2相当）